:-> Custard Tea Cake

CUSTARD TEA CAKE
Recipe from The Australian Women's Weekly

Bahan-bahan untuk kek :

• 125g butter
• 50g gula caster (1/3 cawan)
• 1 biji telur
• 80g self raising flour (3/4 cawan)
• 30g tepung custard (1/4 cawan)
• 1tsp essen vanila
• Loyang 9cm
  

Bahan-bahan untuk custard :

• 1 tbs tepung custard (E-na guna strawberry flavour)
• 1 tbs gula caster
• 2/3 cawan fresh milk
• 1 tsp butter
• 1 tsp esen vanila

Cara Membuatnya :

1. Alaskan loyang dengan cooking sheet.
2. Sediakan bancuhan custard dahulu. Masukkan tepung custard, gula dan fresh milk ke dalam periuk.
   
3. Kacau sehingga mendidih dan masukkan butter dan esen vanila. Kacau sebati dan tutup api bila adunan agak pekat. Ketepikan.
4. Pukul butter dan gula sehingga kembang.
5. Masukkan telur dan esen vanila, pukul sebati.
6. Masukkan tepung custard dan self raising flour yang telah diayak bersama.
7. Kacau rata.
8. Panaskan oven 180 darjah.
   
9. Masukkan separuh adunan ke dalam loyang dan ratakan.
10. Kemudian curahkan adunan custard ke atasnya. Ratakan adunan custard dan tinggalkan 2cm keliling loyang.
11. Masukkan adunan selebihnya ke atas bancuhan custard tadi dan ratakan.
12. Bakar selama 35 - 40 minit atau sehingga kek masak. Selamat Mencuba!

Source : K.zai

Best Regards,

^_^LovelyKitchen^_^