:-> Tuna Eggplant Pizza

Doh pizza yang lembut. Mudah untuk disediakan dengan menggunakan bahan-bahan yang biasanya ada di rumah. Kegemaran seisi keluarga. E-na suka menggunakan resepi doh ini yang sentiasa lembut walaupun sejuk. Resepi yang sama E-na guna untuk buat Roti sosej Mini Gebu.


RESEPI TUNA EGGPLANT PIZZA

Bahan-bahan untuk Doh
(2 keping pizza saiz diatas)

• 250 gram tepung gandum
• 140 ml fresh milk
• 2 sudu besar marjerin
• 2 1/2 sudu besar gula
• 2 sudu kecil dry yeast
  
• 1/2 sudu kecil garam halus

Bahan-bahan untuk Topping

• Sos Pizza
  
• 1 tin kecil tuna (80g) - dibuang minyaknya / air
  
• Terung - dihiris nipis
• Mozarella cheese

Cara-cara:

1. Untuk penyediaan doh pizza, masukkan semua bahan KECUALI garam ke dalam mangkuk besar dan gaul sehingga rata.
2. Kemudian masukkan garam dan uli selama 15 minit sehingga doh menjadi licin elastik dan tidak melekat ditangan.
   
3. Buatkan sebiji bulat besar dan tutup mangkuk dengan plastik cling / plastik wrapping atau kain lembab.
4. Biarkan doh naik dan mengembang dua kali ganda lebih kurang 30 -45 minit.
5. Seterusnya keluarkan angin di dalam doh dengan menumbuk doh. Bahagikan kepada 2 bahagian. Bulat-bulatkan.
6. Di atas tray pembakar yang di alas cooking sheet, ambil satu bahagian dan tekan doh menjadi bulat leper seperti gambar di atas. Ulang langkah ini pada satu bahagian lagi.
7. Biarkan doh naik sekali lagi selama lebih kurang 30 minit atau 2 kali ganda.
8. Sapukan sos pizza di atas permukaan doh.
9. Tabur Mozarela cheese, susun terung dan tuna.
   
10. Kemudian tabur mozarella cheese sekali lagi di atasnya.
11. Bakar dengan suhu 180 selama 15 minit atau sehingga masak.
    
12. Keluarkan dari oven dan potong untuk di makan. Sedap di makan bersama sos kesukaan anda atau makan begitu sahaja. Selamat Mencuba!

NOTE : Boleh buat sos pizza sendiri guna resepi sos bolognese.