Friday, 17 June 2011

:-> Nasi Lemak Hujan Panas



Biasanya selepas hujan panas akan keluar pelangi yang bewarna-warni. Sangat cantik! Nak-nak pula kalau ada pelangi kembar...sweet.

Mari kita warnakan nasi lemak yang biasa di buat tu jadi seindah pelangi selepas hujan panas. Pasti anak-anak menggemarinya.

Dalam gambar tu ada kerabu udang. Biasanya di LK kalau masak nasi lemak untuk 2 kali makan, breakfast dan lunch. Untuk lunch biasanya E-na akan tambah lagi satu menu lauk. Untuk kali ini buat kerabu udang. Anak-anak E-na memang suka sangat nasi lemak dan mamanya boleh lah jadi cikgu dirumah lama sikit, tak terkejar-kejar nak masak untuk lunch (ayat cover je tu, sebenarnya pemalas...;p)

Resepi dan post kat sini dulu atau boleh juga refer di myresepi. Layan gambar nasi lemak hujan panas dengan kamera hp kat sini. Nak berkenalan dengan cik halba dating kat sini ye.

Di bawah E-na taip kan resepi yang menggunakan sukatan metrik.

Resepi Nasi Lemak Hujan Panas

Bahan-bahan :
  • 500g beras (e-na campur 1:1 beras jepun dan beras thai)
  • 200ml santan pekat
  • 500ml air
  • 1 sudu kecil garam halus
  • 1/2 inci halia (di hiris 4)
  • 1/2 sudu kecil halba
  • 1 ulas bawang putih ( dihiris nipis)
  • 1 helai daun pandan
  • Beberapa titik pewarna hijau, merah dan kuning
Cara Memasaknya :
  1. Beras di bersihkan. Masukkan semua bahan ke dalam rice cooker kecuali pewarna.
  2. Masak nasi seperti biasa.
  3. Kacau beras sebelum kering supaya santan sebati dengan nasi.
  4. Apabila nasi telah kering, 5 minit yang terakhir sebelum nasi masak buatkan 3 lubang.
  5. Titikkan 3 warna yang berbeza pada setiap lubang. Dalam 2-3 titik untuk setiap warna.
  6. Gaul warna di sekeling lubang sahaja. Jangan bercampur dengan warna lain nanti hasilnya tidak cantik. Tutup rice cooker dan biarkan nasi masak.
  7. Selepas 2 minit nasi masak baru gaul keseluruhan nasi. Selamat mencuba dari Lovely Kitchen.

TIPS MENDAPATKAN WARNA NASI YANG SEKATA CANTIK.
  • Jangan gaul semua warna semasa nasi belum masak. Air yang belum betul2 kering akan menyebabkan warna bercampur.

10 comments:

Leney said...

Ena...teringat nasi minyak Terengganu...nasi lemak color-color tak pernah jumpa lagi

Wanieyra said...

boleh cuba ni...mesti anak2 ira suka

Amie said...

assalamualaikum ena,
cantiknya.....kreatif & inivatif! meriah....

Ida,Japan said...

memang ceria jd nasi lemak ni...ida pernah buat sekali masa hari undoukai anak bulan lepas kut..malas nk entry lagi...

ijayuji said...

Salam kak enaaaaaa!!!!!! mata kita pun dah ada pelangi2 ni kak cantek!!!!! masuk list tp mcm tak kompiden pulak nak buat kaler maler gitu sellu tak menjadi hihihi... suke timun jepun :D

Mama Hawa/Mama Nani said...
This comment has been removed by the author.
Alin Marlini said...

adohaiii...cantiknyer..sayang nak makan kalau camni..

Juwita Jamaludin said...

salam kak ena.. menari ni nasi lemak ni,,, warna warni tentu berselera anak2 makan.. leh cuba nanti

Mas said...

wahh...cantik nasi lemak tu...
caler maler..'
berseri2 jerk mas tengok...

mama liza said...

wah menarik la... leh la try....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...