:-> Sour Chicken

Sour Chicken

Bahan-bahannya:-)

• 6 ketul ayam
• 2 sudu besar oyster
• 2 sudu besar sos ikan
• 1 sudu besar cuka
• 1 batang serai dititik
• 3 biji cili api- nk pedas tambah lagi
• Bawang besar - dipotong kasar
  
• 2 ulas bawang putih - dimayang halus
  
• 2 ulas bawang merah _dimayang halus
  
• 1/2 cawan air
• Garam dan perasa

Cara Membuatnya:-)

1. Gaul ayam dengan garam dan kunyit dan di goreng sebentar. Jangan sampai garing, sekadar masak je. Ketepikan.
2. Panaskan sedikit minyak di dalam pan dan tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau.
3. Kecilkan api dan masukkan oyster, sos ikan dan cuka. Kacau rata.
4. Kemudian masukkan serai dan sedikit air.
5. Masukkan bawang besar dan ayam, kacau rata.
   
6. Masukkan baki air tadi,cili api, garam dan perasa.
7. Kacau dan kalau agak kering bolehlah di tambah sedikit air lagi.
   
8. Bila bawang sudah layu bolehlah diangkat dan dihidangkan.
   
9. Lagi cantik jika dimasukkan traffic light capsicum.

Best Regards,

^_^LovelyKitchen^_^