Resepi Gulai Kuning Pedas Udang dan Nenas
Bahan-bahan:
- 12 ekor udang
- 1 keping nenas bulat (dipotong 8)
- 6 ulas bawang merah / 1/2 labu bawang merah besar
- 2 ulas bawang putih
- 2cm kunyit hidup
- 2cm halia
- 6 biji cili padi ( ikut tahap kepedasan masing2)
- 300 ml santan tin
- 200 ml air
- 1 batang serai (dititik)
- Sehelai daun kunyit
- garam
- gula /serbuk perasa
Cara Memasak :
- Bawang merah, bawang putih, kunyit, halia, cili padi dimesin.
- Masukkan santan, air dan serai ke dalam periuk bersama-sama bahan yang dimesin.
- Kacau sehingga menggelegak di atas api yang sederhana.
- Masukkan nenas dan daun kunyit yang disiat.
- Bila nenas sudah lembut, masukkan udang, garam, gula dan perasa.
- Angkat bila udang telah masak. Sedia untuk dihidangkan. Selamat Mencuba!
4 comments:
slm e-na....tut2,kiriman yg kita order hari tu dah sampai semalam..mekacih banyak2 ya e-na dan suami kerna susah2 je..he..he,terima kasih daun keladi..emm sedap jugak kalau udang masak camgini,dah lama tak buat...bole buat nanti
salam e-na, sedapnya gulai udang ngan nenas.....terliur ni...hantar semangkuk boleh...
Wa ena, pamdai macthkan udang dgn nenas kan? sedap tu....nasi panas2 lauk ni jer dah cukup kan....letak daun kunyit....besstttt mesti wangi kan.....
salam e-na,
masak lemak macam ni memang favourite akak. Puding laici tu nampak menyelerakan
Post a Comment