BUBUR JAGUNG YUMMY

Serius sedap bubur jagung nisan ni. Rasa lemak manis santan dan nisan serasi bersama kemanisan isi jagung. wallah memang yummy!!!

3 batang jagung yang selamat dibuburkan...;p

Beginilah rupe batang jagung setelah isi jagung dihiris dengan menggunakan pisau. Kalau nak tebal 2 kali potong dah cukup. Nak kecil lagi buat 3 kali potong.

Dan hasilnya jagung akan pecah-pecah bukan sebutir-sebutir. E-na suka potong macam ni (mak yang ajar dolu dolu) sebab manis dan rasa jagung akan lebih terasa sebati dengan kuah bubur. Memang Yummy...

RESEPI BUBUR JAGUNG YUMMY

Bahan-bahan:

• 3 tongkol jagung
• 1 kerek nisan / gula melaka / gula kabung ( +-80g)
• 300ml santan
• 300ml air
• Sedikit garam
• 2  helai daun pandan

Cara Membuatnya:

1. Dengan menggunakan pisau leraikan isi jagung dari tongkolnya.

2. Masukkan air sehingga jagung tenggelam. Masukkan nisan dan rebus sehingga jagung lembut atau sehingga air hampir kering.

3. Kemudian masukkan air, santan, daun pandan dan sedikit garam.

4. Bila sudah mendidih angkat dan hidangkan. Selamat mencuba dari Lovely Kitchen.

NOTE :

1. Jika suka lebih manis boleh tambah gula pasir atau nisan.

2. Lebihkan santan dan kurangkan air jika mahukan kuah yang lebih lemak dan pekat.

:-> Pengat Pisang

Pisang memang sentiasa ada kat umah ni. Menu petang semalam masak pengat pisang dan buat karipap sardin. E-na suka pengat pisang kalau letak biji sagu.

Pengat Pisang
Bahan-bahannya:

• 5 biji pisang di buang kulit dan dipotong.
• 50g kurosato (nesan/ gula melaka)
• 30g gula (bergantung pd citarasa masing2)
• 200ml santan pekat(santan tin la kt sini)
• 100ml santan pekat di campur dengan 800ml air
  
• sedikit garam
• sehelai daun pandan
• 30g biji sagu (ikut citarasa masing2)

Cara membuatnya:

1. Didihkan santan pekat(100ml) yang telah dicampur dengan air, gula, kurosato, garam dan daun pandan di dalam periuk sambil dikacau.
   
2. Masukkan sagu dan kacau lagi.
3. Bila sagu sudah separuh masak, masukkan santan pekat dan pisang.
4. Biarkan mendidih dan kacau sedikit. Rasa cukup manisnya bolehlah di angkat.

Best Regards,

^_^LovelyKitchen^_^