:-> Kuih Kaswi Perantau

Kuih Kaswi Tepung Gandum versi Jepun! Mana nak cari gula merah kat sini, tapi nak juga buat. E-na guna kurosato...dari segi rasa memang lain sikit dari yang guna gula merah. Bolehlaaaa kan kaswi perantau, Resepi guna gula merah boleh tengok kat sini.

RESEPI KUIH KASWI GANDUM VERSI PERANTAU

Bahan A :

• 500ml air
• 100g kurosato
• 100g gula pasir

Cara Menyediakan Bahan A :

1. Masak semua bahan-bahan diatas sehingga gula larut dan sejukkan.

Bahan B :

• 100g tepung gandum
• 40g tepung jagung
• 1/2 sudu kecil air kapur

Cara Menyediakan Bahan B

1. Panaskan pengukus.
2. Alas plastik wrap dalam loyang 20cm (nak tebal guna loyang bersaiz lebih kecil)
3. Bancuh semua bahan B dan tapis ke dalam acuan.
4. Kukus sehingga masak dengan api sederhana besar lebih kurang 30 minit.
5. Tunggu hingga sejuk dan potong menggunakan pisau plastik.

Bahan C

• 5 sudu besar kelapa kering
• 1 sudu besar santan
• 1 sudu besar fresh milk
• sedikit garam

Cara Menyediakan Bahan C

1. Satukan semua bahan C.
2. Kukus di dalam periuk kukus selama lebih kurang 5 minit.
3. Kemudian bolehlah di lumur pada kuih yang telah di potong tadi.

Note :

• Adunan ini lembut sedikit.
• Kelapa tak nak + dengan santan dan kukus pun boleh juga.

TIPS

Untuk mendapatkan 'rasa' lemak2 kelapa pada kelapa kering

• Kukus sebentar kelapa kering bersama sedikit santan. Boleh juga di campur dengan sedikit susu segar. Santan semua pun ok juga.