:-> German Cookies SBS dan TIPS

Klik button 'Share' di sebelah kanan untuk berkongsi resepi ini di Facebook bersama rakan-rakan anda. Sharing is Caring...TQVM.

Biskut yang cair di mulut, menggunakan bahan-bahan yang simple tapi hasilnya sedap! E-na buat 3 adunan untuk raya. Buat Seminggu sebelum Hari Raya, tak sampai seminggu selepas raya tinggal balang kosong. Itupun sorok sikit untuk Hari Raya Pertama. Dah tau kalau display mesti licin sebelum raya lagi.

Penyediaan German Cookies juga mudah dan cepat. Tidak terhad untuk hidangan pada hari raya tetapi sesuai juga di jadikan kudapan sampingan hari-hari biasa. Resepi asal dari Hearty Bakes dan di kongsi oleh Rima. Thanks keduanya. E-na cuma tabur coloured chocolate rice di atas german cookies untuk menaikkan serinya.

Potato Starch yang E-na guna untuk buat German Cookies.

RESEPI GERMAN COOKIES

(~60 biji)

Bahan-bahan:

• 125 gram butter
• 125 potato starch / tepung kentang
• 80 gram tepung gandum
• 40 gram gula icing (E-na guna powdered sugar)

Cara-cara:

1. Ayak tepung kentang bersama tepung gandum. Ketepikan.
2. Putar butter dan gula icing sehingga putih dan kembang.
3. Masukkan campuran tepung yang telah di ayak dan gaul rata menjdai doh yang lembut.
4. Bulatkan menjadi sebiji doh besar. 
5. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
6. Kemudian scoop adunan menggunakan 1/2 sudu besar. Rujuk gambar 1.
7. Bulat-bulatkan dan susun di atas tray pembakar. Rujuk gambar 1.
8. Celup garfu di dalam air dan tekan di atas bebola tadi sehingga membentuk corak. Rujuk gambar 2.
9. Tabur chocolate rice coloured di atasnya. Rujuk gambar 3. Boleh juga dibiarkan kosong atau di tabur apa sahaja bahan yang anda suka.
10. Bakar dengan suhu 170 degree selama 15 - 20 minit.
11. Sejukkan di atas redai.
12. Simpan di dalam bekas kedap udara. Selamat mencuba dari LOVELY KITCHEN.

TIPS MEMBUAT GERMAN COOKIES DARI LOVELY KITCHEN

• Sejukkan adunan di dalam peti sejuk untuk memudahkan proses membentuk cookies.
• Celup garfu di dalam air untuk mengelakkan doh terlekat pada garfu.
• Untuk mendapatkan doh yang licin dan tidak pecah di keliling cookies, siap bulatkan sebiji terus tekan dengan garfu, siap lagi sebiji tekan terus dgn garfu. begitulah sehingga abis.Jika tunggu semua dibulatkan, doh akan sedikit kering, itu yang merekah bila ditekan dengan garfu. Better ikut tips ini jika buat lebih dari 1 adunan.(gambar di atas masa 1st time buat, belum tau lagi ragamnya).

Klik 'LIKE' jika anda suka dengan entry ini...anda pembakar semangat LK. TQVM!!