:-> Nasi Lemak Kukus dan Ayam Goreng Berempah

Menu kegemaran seisi keluarga untuk berbuka semalam, Ramadhan 10. Nasi Lemak Kukus, Ayam Goreng Berempah, Burger Malaysia dan Mango Juice. Anak-anak E-na kalau dapat makan nasi lemak memang laju je. Sedap memanjang... E-na dan hubby pula suka nasi yang dikukus lembut...Bila masak nasi lemak biasanya akan adalah Burger Malaysia...senang kan boleh kongsi je sambal tumis tu...

Masak nasi dengan cara mengukus ni senang sebab tidak perlu risau nasi mentah atau lembik sangat. Kita boleh tengok nak sedang mana lembutnya. Bagi yang tak berani hendak mengukus nasi mari cuba, Insyaallah pasti jadi...

RESEPI NASI LEMAK KUKUS

(4 - 5 orang)

Bahan-bahan :

• 450 gram beras (E-na guna beras wangi....fuhhh bau diaaa)
• 150 ml santan tin(pekat)
• 100ml air
• 1/2 sudu kecil halba
• 1/2 sudu kecil garam
• 3 hiris halia
• 1 ulas bawang putih- di hiris nipis
• 1 helai daun pandan

Bahan-bahan lain:

• 100ml air panas / suam (jika perlu)

Cara-cara :

1. Beras di cuci bersih sambil berselawat ke atas nabi.
2. Kemudian rendam selama 1 jam.
3. Didihkan air di dalam pengukus.
4. Masukkan beras ke dalam kukusan bersama sehelai daun pandan. Ratakan kemudian lubangkan dengan jari di beberapa tempat.
5. Tutup periuk dan kukus selama 15 minit.
6. Di dalam bekas masukkan santan, air, garam, halba dan bawang putih. Kacau sikit.
7. Kemudian masukkan nasi ke dalam bekas santan dan kacau rata.
8. Tuang semula nasi ke dalam pengukus, ratakan dan buat lubang seperti tadi. Kukus lagi 15 minit.
9. Jika nasi masih keras, angkat dan masukkan ke dalam bekas dan masukkan 100ml air panas / suam (sejuk pun boleh) dan kacau rata.
10. Kemudian kukus semula selama 10 minit.
11. Setelah masak angkat dan masukkan ke dalam rice cooker, tekan button warm untuk kekal panas.
12. Boleh dihidangkan bersama sambal tumis, ayam goreng rempah atau apa sahaja lauk kegemaran anda. Selamat mencuba dari Lovely Kitchen.
    
    NOTE : Sukatan bahan-bahan di atas boleh di gunakan untuk beras sehingga 500gram.
    
    
    Resepi Ayam Goreng Rempah dan Sambal Tumis pelengkap Nasi Lemak Kukus ni E-na update kemudian ye... Insyaallah.