Tempahan untuk menu lunch meeting KUJ pada 11 February 2012.
Menu :
- Nasi Minyak Ganu
- Ayam Masak Merah Madu
- Acar Mentah
Bilangan : 60 orang
6 ekor ayam 1.2kg dipotong 12
5kg beras untuk Nasi Minyak...Masa ni masak 6kg , 1kg utk makan di LK tapi terlupa nak asingkan, terus je angkut semua ke tempat meeting...Jadinya tetamu kami dari Malaysia pada hari tersebut makan nasi putih leftover, hihiii kelam kabut punya pasal...Kehabisan pewarna kuning, nasi yang akhir masak e-na guna color merah, tak sempat nak snap gambar.
15 batang timun
2 biji nenas
5 batang carrot
1 labu bawang besar
3 biji cili besar
sedikit halia,cuka, garam, gula
Next time kurangkan bilangan timun dan carrot....10 batang timun dan 2/3 batang carrot dah cukup rasanya.
Alhamdulillah dapat menyiapkan menu yang di minta. Terima Kasih kepada adik-adik undergrade yang memberi kepercayaan kepada Lovely Kitchen untuk menyediakan menu lunch pada hari tersebut. Semoga kita sama-sama mendapat manfaat dan berpuashati dengan catering service dari Lovely Kitchen. Million thanks to my beloved hubby as my personal advisor and assistant chef to execute the catering mission.
Note: A Million thanks to Mamasya on your guidance....really appreciate it..:)
Akak! Cukup ke 6 ekor ayam? Hihi.. Diet comel la bdk2 sana. Saya kalau masak mmg 6 ekor 1.2kg utk mkn 30 org je. Hikhik.. Al maklum sini majoriti bdk laki. Kalau buat goreng harus tak cukup, kalau kuah ok lg. Tp mmg menu sedap nih. :D
ReplyDeleteGood job kak ena.. Semoga maju jaya ye.. Dlm sibuk2 nak balik sempat lagi tu..:)
ReplyDeleteGood job kak ena.. Semoga maju jaya ye.. Dlm sibuk2 nak balik sempat lagi tu..:)
ReplyDeletesedapnyer nasi minyak ganu..
ReplyDeletewaaa respect laa kat Ena,bagus tips dan penggunaan jumlah bahan yang dibagi tu..akak kalau dapat oder camgini selalu pening..hehehehe..alaaa cikgu2 sekolah ajer yag request,selalu ujung tahun gitu...
ReplyDeleteSelamat kembali Dek...boleh kita gader2 kalau ada masa kan...InsyaALLAH...muah...muah..muah...
uihhh..sempat lg bukak catering kt LK dlm nk balik dh tuu...he.he
ReplyDeletekt sini ida pernah msk paling byk pun dlm 5.5 kg nasi ayam, kwn mintak tolong masakkn...kt M'sia pernah la msk lebih dr tuuu..tu pun cam nk pengsan dhhh..kalau ada assistant yg tolong tak per kan...
suka betul tgk acar tu.. colorful
ReplyDeleterajin kak,sempat lagi ye memasak dalam duk sibuk berkemas tu..
ReplyDeletedah lama tak masak untuk makan ramai2 macam ni..
As'salam E-na
ReplyDeletebanyaknya masak2, larat juga E-na ya. Alhamdulillah penat lelah kita memasak dan dihidangkan untuk orang lain makan, mendapat satu berkat juga untuk kita kan E-na. rajin betul E-na :)
assalam E-na..sempat jugak ena memasak untuk ramai2 tu ye..kalaua cik tak de yang menolong tak mampu nak masak banyak2 ni
ReplyDelete