:-> Pajeri Nenas

PAJERI NENAS
Bahan-bahannya :

• 3 keping nenas (yang di potong bulat)
  
• 5 biji bawang merah - di tumbuk
  
• 2 biji bawang putih - ditumbuk
  
• 2 sb serbuk kari - dibancuh dengan air
  
• 1/2 sk serbuk cili giling - di bancuh dengan air
  
• 1/2 sk gula
• 150ml santan pekat
  
• 1 kuntum bunga lawang
• 2 kuntum bunga cengkih
• 1 inci kulit kayu manis
• 2 biji buah pelaga
  
• garam dan perasa
• sedikit air
  

Cara membuatnya :

1. Nenas di potong dua. (menghasilkan 6 keping)
2. Tumis bawang dan rempah 4 sekawan.
3. Masukkan cili giling, kacau sehingga garing.
4. Kemudian masukkan rempah kari.
5. Bila sudah garing masukkan santan. Kacau sehingga naik minyak.
6. Masukkan nenas. Tambah air jika terlalu pekat.
7. Perasakan garam dan gula.
8. Masak sehingga nenas lembut, dan tutup api.
9. Sedap di makan dengan nasi putih, nasi minyak dan nasi tomato.
10. Selamat mencuba!

TIPS : Pajeri akan lebih sedap di makan selepas 4 jam di masak. Kalau nak makan utk
lunch bolehlah masak pajeri waktu pagi supaya rasa nenas dan kuahnya sebati
bersatu.

Best Regards,

^_^LovelyKitchen^_^