:-> Chocolate Roll Cake (Cream Cheese Filling)

Kek gulung yang simple tapi lembut dan sedap. Untuk filling E-na kurangkan sukatan lemon juice...tu pun dah masam...lain kali kena kurangkan lagi... Hasil pertama membuat roll cake.

CHOCOLATE ROLL CAKE WITH CREAM CHEESE FILLING

Bahan-bahan untuk kek ( 30x30 cm )

• 4 biji telur
• 35g tepung gandum
• 15g serbuk koko
• 50g gula halus

Cara Membuatnya:

1. Alaskan oven plate dengan baking paper. Asingkan kuning dan putih telur. Ayakkan tepung gandum dan serbuk koko. Panaskan oven sehingga 180C.
2. Pukul telur putih sehingga berbuih. Kemudian masukkan gula sikit-sikit sebanyak 3 kali sambil dipukul. Pukul sehingga kembang, bila terbalikkan bowl, telur tidak jatuh/tumpah.
3. Masukkan kuning telur satu persatu. Pukul dengan perlahan-lahan.
4. Masukkan tepung yg telah diayak tadi. Kacau dengan spatula. Tuang adunan ke dlm dulang oven dan ratakan.
5. Bakar selama 10 minit dengan suhu 180C. Kemudian sejukkan.

Bahan-bahan untuk Cream Cheese

• 125g cream cheese
• 150g fresh cream/ whipping cream
• 30g gula halus
• 1 tsp lemon jus

Cara-cara

1. Pukul cream cheese dan gula sehingga jadi lembut. Kemudian masukkan fresh cream dan lemon jus. Pukul lagi sehingga jadi bentuk krim.
2. Sapukkan krim ke atas kek tadi. Kemudian gulung. Simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1-2 jam sebelum dipotong.
   

Best Regards,

^_^LovelyKitchen^_^

Source : Yani 

UPDATE
Klik Link  di bawah untuk melihat hasil dari rakan-rakan yang telah mencuba resepi ini...

• As Yamagata
• Juwita Yokohama