:-> Blueberry Jam Muffin

Muffin ni sedap rasa manis manis dan masam blueberry jam. Buat satu adunan memang tak cukup. Lain kali mesti buat 2 adunan terus. Kalau makan panas-panas lagi sedap, kat atas ranggup sket dan bahagian dalamnya moist.

BLUEBERRY JAM MUFFIN (13 biji )
BAHAN-BAHANNYA:

• 70g butter (suhu bilik)
• 60g gula castor
• 1 biji telur (suhu bilik)
• 1/2 tsp essen vanila
• 4 sudu besar fresh milk
• 100g tepung gandum
• 1 tsp baking powder
• Jem Blueberry secukupnya

Cara Membuatnya:

1. Tepung gandum dan baking powder di ayak. Ketepikan.
2. Pukul butter dengan mixer. Masukkan gula dan pukul hingga kembang.
3. Masukkan telur, vanilla essen dan fresh milk. Pukul hingga sebati.
4. Kemudian masukkan tepung gandum dan gaul rata.
5. Panaskan oven 180 degree.
   
6. Sudukan adunan ke dalam paper cup separuh dan masukkan sedikit jem blueberry. Tutupkan semula dengan adunan sehingga 2/3 cup.
7. Bakar dalam selama 20 minit.

Best Regards,

^_^LovelyKitchen^_^

Source: Mamafami